恒奧德儀器直鏈淀粉測定儀的操作原理可電腦連接通過軟件實現(xiàn)監(jiān)控

于分光光度法和碘-淀粉顏色反應(yīng)，通過測量特定波長下的吸光度變化來計算直鏈淀粉含量。?

?核心原理：? 直鏈淀粉與碘試劑反應(yīng)生成?深藍(lán)色復(fù)合物?，而支鏈淀粉生成?棕紅色復(fù)合物?；在固定淀粉總量下，顏色深淺與直鏈淀粉比例相關(guān)。儀器使用LED冷光源或鹵素?zé)舭l(fā)射特定波長光線（如470nm、620nm、680nm或720nm），穿透樣品后由光電傳感器接收，吸光度值與直鏈淀粉濃度呈線性關(guān)系，結(jié)合內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線即可換算含量。?

?操作流程：? 主要包括基線校準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制和樣品測量三個步驟。

?基線校準(zhǔn)?：使用空白溶液（如氫氧化鈉溶液、蒸餾水、醋酸和碘試劑混合）消除試劑和環(huán)境干擾，確保儀器零點準(zhǔn)確。

?標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制?：加入已知濃度直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液，按固定順序（如先加醋酸調(diào)節(jié)酸度，再加碘試劑顯色）顯色后，測量吸光度，軟件自動生成線性工作曲線。

?樣品測量?：待測樣品經(jīng)粉碎、脫脂和分散處理后，同法顯色，儀器自動讀取吸光度并基于標(biāo)準(zhǔn)曲線計算含量。?

?關(guān)鍵操作要點：?

?樣品預(yù)處理?：需用乙醇分散和氫氧化鈉溶液糊化，避免團(tuán)聚影響均勻性。

?顯色條件?：必須先加醋酸調(diào)節(jié)pH至酸性環(huán)境（如pH 3.0），再加碘試劑，確保復(fù)合物穩(wěn)定生成。

?自動化設(shè)計?：現(xiàn)代儀器配備自動進(jìn)樣系統(tǒng)（如蠕動泵），實現(xiàn)連續(xù)進(jìn)樣、定量加液和自動清洗，減少人為誤差，提升效率。?

?儀器特點：? 采用多波長檢測技術(shù)（如四波長光電檢測），可同時分析直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉；光源穩(wěn)定性高，支持流式檢測，適用于大米、玉米等谷物的快速在線分析，檢測范圍通常為5%-35%（干基），精度可達(dá)±1%。?