恒奧德儀器手持式酸價測定儀的操作使用原理

主要基于?酸堿中和反應?，通過測量中和油脂中游離脂肪酸所需的堿量來確定酸價（單位：mg KOH/g）。不同型號的儀器在自動化程度和終點判斷方式上有所差異，但核心原理一致。

核心工作原理

?中和反應基礎?：酸價定義為中和1克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀（KOH）的毫克數。儀器內部會生成或加入已知濃度的堿性溶液（如KOH），與樣品中的有機酸（RCOOH）發生中和反應：

?OH? + RCOOH → RCOO? + H?O?

?終點判斷方式?（根據儀器類型不同）：

?電位滴定法?：儀器使用pH電極實時監測溶液的電位變化。當滴定接近化學計量點時，溶液pH值會發生突變，電極檢測到這一信號，儀器自動判定為終點并停止滴定。這種方法精度高，適用于復雜樣品。?

?顏色指示法?：在樣品溶液中加入酸堿指示劑（如酚酞）。在酸性或中性條件下，溶液無色；當滴定至終點，溶液變為微粉紅色，且30秒內不褪色，儀器通過光電傳感器檢測到此顏色變化，從而判定終點。?

?庫侖滴定法?：儀器通過電解含有的底液，在電極表面“電生"出氫氧根離子（OH?）。這些新生的堿立即與樣品中的游離脂肪酸反應。中和反應消耗的電量與酸價成正比，儀器通過積分電流和時間，直接將消耗的電量換算為酸價數值并顯示。?

操作流程概覽

?準備工作?：

?儀器校準?：根據說明書進行校準，確保準確性。例如，部分儀器需要校正電流表（如調至10mA）和計數器（如60秒顯示0.98）。?

?試劑準備?：準備好溶劑（如異丙醇、乙醇-混合液）、底液和指示劑（如酚酞）。?

?樣品準備?：稱取適量油樣（如0.36g或0.4ml），溶解于指定溶劑中。?

?開始測定?：

將處理好的樣品放入儀器的反應杯或滴定瓶中。

插入傳感器或電極，啟動測定程序。?

?自動滴定與終點判定?：

儀器自動添加滴定劑（或電生堿），并持續攪拌。

根據預設的原理（電位突變或顏色變化）自動判斷反應終點。?

?結果讀取與處理?：

終點到達后，儀器直接在顯示屏上顯示酸價數值（單位：mg KOH/g）。

部分高級儀器可自動計算、存儲并導出數據報告。?

?清潔與維護?：

測定完成后，取出傳感器或電極，用濾紙擦凈，并按說明書要求浸泡（如海波溶液）或沖洗保存，以備下次使用。?

?總結來說?，現代酸價測定儀通過自動化技術，將傳統的手工滴定過程簡化。用戶只需完成樣品制備和啟動儀器，儀器即可自動完成滴定、終點判斷和結果計算，大大提高了檢測速度和準確性。?