淀粉快速粘度測(cè)定儀 小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯淀粉質(zhì)量?jī)x  型號(hào)：H18273

淀粉快速粘度測(cè)定儀是一種快速檢測(cè)淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器，適用于小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測(cè)定。通過與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器，可以精確測(cè)量其粘性阻力隨時(shí)間的變化曲線，經(jīng)過軟件的可靠分析，可準(zhǔn)確評(píng)價(jià)試樣在特定條件下的粘性變化。

應(yīng)用領(lǐng)域

適合于生產(chǎn)、研發(fā)、質(zhì)量控制、原材料檢驗(yàn)和加工監(jiān)控等。

 淀粉： 標(biāo)準(zhǔn)的13分鐘檢測(cè)天然及變性淀粉的淀粉糊化特性；

 面粉加工和烘焙： 監(jiān)測(cè)淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、酶活性、氣候損傷谷物；

 塊莖類： 產(chǎn)檢測(cè)小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯、甘薯等樣品的淀粉質(zhì)量；

 釀造： 麥芽制造、大麥儲(chǔ)藏、干麥芽、釀造輔料；

 膨化食品和飼料： 快餐、早餐谷物、動(dòng)物和水產(chǎn)飼料；

 蛋白質(zhì)品質(zhì)： 小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物和大豆蛋白；

 膠體： 水解膠體和制劑的凝膠化與增厚過程；

 乳制品：

主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

奶酪、乳制品甜點(diǎn)和酸乳酪的質(zhì)量控制。

• 自帶冷卻水主動(dòng)控制系統(tǒng)，冷卻速度控制精度更高，冷卻水消耗小，而且不受冷

卻水源場(chǎng)地限制；

• 使用簡(jiǎn)單:自動(dòng)分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解值、保持粘度、攪拌值；

• 樣品用量少:只需2-3g；

• 符合LS/T6101-2002測(cè)試方法，使用加熱金屬快方式加熱；

• 可自動(dòng)分析：最高粘度、衰減度、保持強(qiáng)度、回生值、最終粘度、攪拌值、糊化溫度；

• 精準(zhǔn)性:準(zhǔn)確的攪拌速度和加熱冷卻速率,確保不同儀器之間的結(jié)果的重復(fù)性好；

• 符合ER/ES:滿足電子注冊(cè)與電子簽名標(biāo)準(zhǔn),W3可以生成可追溯的無(wú)干預(yù)的檢

測(cè)結(jié)果

溫度范圍：0-99.9℃

升降溫速度：最大可到14℃/分鐘（可調(diào)）

溫度精確性：不超過±0.3℃

轉(zhuǎn)速范圍：電腦控制，20~1000rpm范圍內(nèi)可調(diào)

轉(zhuǎn)速精度：±1%（160rpm）

粘度范圍：40~12000CP（80rpm）

粘度精度：±3%（S2000油，5000CP）

電源：220VAC±10V，50HZ

使用環(huán)境：溫度：10℃-30℃；相對(duì)濕度：10-85%

2.電子粉質(zhì)儀 面團(tuán)流變儀 型號(hào)：H18272

應(yīng)用

粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測(cè)量揉面缽中揉制面團(tuán)時(shí)攪拌刀受到的面團(tuán)阻力，通過軟件分析面團(tuán)的多種特性參數(shù)，從而定量測(cè)定面團(tuán)的流變學(xué)特性。

對(duì)面粉品質(zhì)及加工特性進(jìn)行可靠以及可重復(fù)的測(cè)定，在制粉和烘焙行業(yè)是一項(xiàng)基本要求，這樣才能高質(zhì)量且穩(wěn)定的面粉品質(zhì)。

粉質(zhì)圖譜能夠顯示所分析面粉的品質(zhì)特征

吸水率：

在一定的面團(tuán)稠度下，面粉的吸水率越高，單位質(zhì)量的面粉

可制備出的面團(tuán)越多

• 面粉吸水性越好，價(jià)格越高

• 面粉吸水穩(wěn)定，可節(jié)省生產(chǎn)時(shí)間

面團(tuán)形成時(shí)間：

為制作出好面團(tuán)的佳攪拌時(shí)間。

• 獲取有效的攪拌時(shí)間

• 通過識(shí)別不同粒徑或淀粉損傷來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定

穩(wěn)定時(shí)間：穩(wěn)定時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，所需的攪拌力也越大

• 根據(jù)面團(tuán)中面筋的特性確定 專用粉的佳適用

弱化度：

弱化度越大，所需的發(fā)酵時(shí)間越短，面粉的持氣性能越差

無(wú)需玻璃滴定管  

全自動(dòng)加水裝置可附加在H18272 上，使粉質(zhì)儀能夠定量加水。

全自動(dòng)加水裝置將提供：

• 自動(dòng)定量給水

• 高重復(fù)性

• 高溫控精度

• 智能取零，結(jié)果更符合實(shí)際情況且更精確

優(yōu)點(diǎn)

• 儲(chǔ)水最大容積：2000ml

• 單次最大加水量：225ml

• 加水速度：225ml/20S

• 控溫精度：0.2℃

• 配有5寸液晶觸摸屏，可設(shè)定需要的加水量

• 無(wú)需玻璃滴定管

• 易于維護(hù)和清潔

受益于新優(yōu)化的功能：

• 可設(shè)置用戶訪問權(quán)限

• 集中控制管理

• 實(shí)時(shí)跟蹤測(cè)試過程和結(jié)果，并迅速做出反饋

• 記錄、評(píng)估、打印并導(dǎo)出測(cè)試結(jié)果

• 交互式測(cè)量編輯

• 300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相

應(yīng)程序,無(wú)需操作者選擇。

• 自動(dòng)測(cè)量數(shù)據(jù)

• 觸摸屏易操作

• 移動(dòng)端可查數(shù)據(jù)

• 隨時(shí)使用，無(wú)需要

安裝

• 支持同時(shí)從多個(gè)終端設(shè)備上跟蹤測(cè)試除了標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量以外，T型粉質(zhì)儀還可根據(jù)特別

需要調(diào)整相應(yīng)的測(cè)試程序：

• 縮短或延長(zhǎng)測(cè)試時(shí)間

• 改變?nèi)嗷燹D(zhuǎn)速（0-200R/M）增加攪拌強(qiáng)度

• 預(yù)設(shè)復(fù)雜速度曲線，例如預(yù)混時(shí)速度較低而測(cè)量時(shí)速度不斷增大或增加靜置時(shí)間

• 評(píng)價(jià)非典型粉質(zhì)圖譜

• 加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理；

H18272  產(chǎn)品特點(diǎn)

• 可對(duì)比不同試驗(yàn)的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理，可打開并對(duì)比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件，從而擁有強(qiáng)的兼容性

；可同時(shí)打開的分支文件無(wú)上限，且可自定義曲線顏色和名稱；

• 測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析；

• 儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測(cè)，穩(wěn)定時(shí)間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi)；

• 可在多終端上實(shí)時(shí)查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)（需配合 Pbox），軟件適用系統(tǒng)：Win7 / Win10 含一套使用授權(quán)

恒溫箱參數(shù)：

恒溫箱溫度設(shè)定范圍：20~50℃；

恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度：±0.2℃；

恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W ；如有異常系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警提示，使整機(jī)更智能化；恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏；耐腐蝕設(shè)計(jì)，采用進(jìn)口不銹鋼處理。

電源380V或220V，功率200W

輸出軸轉(zhuǎn)速（2-200）±1r/min（可調(diào)）

扭矩范圍0～20Nm

精確度不低于0.3%

測(cè)定范圍0～2000 粉質(zhì)單位

單位轉(zhuǎn)矩（9.8±0.2）mN•m/FU

最大流量15L/min，可一鍵自動(dòng)上水

加水精度0.2ml（300g 揉混器）

最大壓力340mbar，最大流量15L/min

揉面缽 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測(cè)試（和面缽容量：300g）

• 和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼

• 和面缽有過載保護(hù)

• 采用高精度PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃

揉面缽 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測(cè)試（50克）

3.潤(rùn)麥器 潤(rùn)麥儀 H18269

產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 

潤(rùn)麥器是一種小麥潤(rùn)麥設(shè)備。制作碾磨小麥樣粉過程中潤(rùn)麥環(huán)節(jié)的前處理設(shè)備；有效解決潤(rùn)麥過程中人工加濕和攪拌的復(fù)雜工藝，杜絕了人工潤(rùn)麥情況下的水分不均勻，搖動(dòng)頻率不夠等因素，提高了工作效率；是小麥實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)樣品前處理的產(chǎn)品。 
產(chǎn)品用途： 
   本儀器主要應(yīng)用于小麥面粉加工、糧庫(kù)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和大中專院校等部門； 

技術(shù)參數(shù)： 
1.外形尺寸：530*400*330mm 
2.工作電源：AC220V,50HZ 
3.電機(jī)功率：140W 
4.轉(zhuǎn)速：0-140r/min 可調(diào)速 
5.保險(xiǎn)絲：2A 
7.攪拌時(shí)間：0-99h 
8.可自主設(shè)置攪拌時(shí)間，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制   
9.樣品最大容量：2L    
10.容量瓶最大容積2L  
11.可同時(shí)攪拌兩個(gè)容量瓶 
12.采用軸倉(cāng)多點(diǎn)可控流速均勻加水 
13.儀器具有可視性轉(zhuǎn)速，可以按照需要調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速 
14.液晶觸控界面，內(nèi)置水量計(jì)算公式

4.數(shù)字在線色度傳感器 在線水質(zhì)色度計(jì) 型號(hào):H18267

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

水質(zhì)色度是對(duì)天然水或處理后的各種水進(jìn)行顏色定量測(cè)定時(shí)的指標(biāo)。天然水經(jīng)常顯示出淺黃，淺褐，黃綠等不同顏色。產(chǎn)生顏色的原因是由于溶于水的腐殖質(zhì)、有機(jī)物或無(wú)機(jī)物質(zhì)造成的采用光電比色原理來(lái)測(cè)試水溶液的色度。

本儀器采用鉑鈷比色法，以度作為色度計(jì)量單位?？梢詮V泛用于發(fā)電廠、純凈水廠、自來(lái)水廠、生活污水處理廠、飲料廠、環(huán)保部門、工業(yè)用水、制酒行業(yè)、制藥行業(yè)、防疫部門、醫(yī)院等部門的色度測(cè)定，從而達(dá)到規(guī)定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

主要特點(diǎn)：

1、本品為沉入式色度數(shù)字傳感器，可直接輸出RS485信號(hào)。

2、外殼采用304不銹鋼 ,具有一定的耐腐蝕性能.

3、采用穩(wěn)定的不可見近單色紅外光源，避免了液體中色度和外界可見光對(duì)傳感器測(cè)量的干擾；并內(nèi)置光度補(bǔ)償，提高測(cè)量精度。

5、采用最新探測(cè)技術(shù)，避免外界光的干擾，抗干擾能力強(qiáng)。

6、光路上使用透光率的石英玻璃透鏡，紅外光波的發(fā)射和接收更為穩(wěn)定。

7、量程范圍廣，測(cè)量穩(wěn)定，精度高，重現(xiàn)性好，不受樣品流速和壓力的影響。

8、可通過RS485通信對(duì)傳感器進(jìn)行相關(guān)設(shè)置，從機(jī)地址和波特率、在線標(biāo)定、恢復(fù)出廠、修改量程、比例系數(shù)和增量補(bǔ)償?shù)仍O(shè)置。

技術(shù)參數(shù)：

色度 測(cè)量范圍 0-500PCU

分辨率 0.01pcu

測(cè)量精度 ±5.0%FS或±10 PCU取最大

溫度 測(cè)量范圍 0-65.0℃

分辨率 0.1℃

測(cè)量精度 ±0.5℃

數(shù)據(jù)傳輸 RS-485 MODBUS-RTU通訊協(xié)議

其它參數(shù) 工作電源 DC 12V

產(chǎn)品材質(zhì) 不銹鋼

安裝方式 NPT3/4螺紋固定

線長(zhǎng) 5米

耐壓 3bar

防護(hù)等級(jí) IP68

5.全自動(dòng)吹泡儀  型號(hào)：H18266  

將面粉加一定量鹽水混合成為面團(tuán)，擠出成面片，在恒溫室中醒發(fā)。在一定壓力和流速的空氣作用下，面片被吹成薄的面泡，直至破裂為止。吹泡儀記錄整個(gè)吹泡過程中面泡內(nèi)部壓力變化的吹泡曲線，獲得面團(tuán)韌性、延展性和烘焙力等面團(tuán)性能指標(biāo)。

應(yīng)用領(lǐng)域

 倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)

• 采用吹泡儀標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量和小麥交易安全

• 在收購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)控小麥質(zhì)量

• 根據(jù)小麥用途，對(duì)小麥進(jìn)行分等定級(jí) • 甄別蟲噬小麥

 烘焙行業(yè)

• 監(jiān)控收儲(chǔ)面粉的一致性 • 試驗(yàn)新的配方 • 控制添加劑用量

 面粉行業(yè)

• 優(yōu)化配麥配粉 • 根據(jù)面粉用途，準(zhǔn)確地測(cè)量出最適添加劑和量

特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

• 系統(tǒng)冷卻：內(nèi)置電制冷，無(wú)需外置水冷系統(tǒng)；

• 面團(tuán)加水：自動(dòng)精確加水量，自動(dòng)精確控制水溫；

• 吹泡方式：吹泡倒置，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后自動(dòng)清理已檢測(cè)面片溫控系統(tǒng)采用

PLC控制，控溫效果好；

• 虛擬倉(cāng)儲(chǔ)供粉；模擬將每個(gè)產(chǎn)品放入糧倉(cāng)內(nèi)，并輸入它的對(duì)應(yīng)價(jià)格；

• 配粉配麥：可以自動(dòng)選擇多達(dá)5個(gè)產(chǎn)品的搭配比例，達(dá)到目標(biāo)吹泡值；

• 可追溯性：能夠監(jiān)控分析某個(gè)時(shí)間段某一特定供應(yīng)商或客戶的產(chǎn)品品質(zhì)。

• 面片吹泡：面片自動(dòng)定位，自動(dòng)吹泡，測(cè)量倉(cāng)溫度濕度自動(dòng)控制，向下吹泡方式，面泡更圓，更接近的實(shí)驗(yàn)狀態(tài)。

• 實(shí)驗(yàn)方法：新的檢測(cè)參數(shù)：壓力/張力，一階導(dǎo)數(shù)，自動(dòng)計(jì)算顯示，“烘焙力衰減"、“松弛"和“綜合"（不同實(shí)驗(yàn)方法的組合，如“標(biāo)

準(zhǔn)吹泡"+“松弛"）等實(shí)驗(yàn)已經(jīng)預(yù)裝入軟件，戶可以自己設(shè)定實(shí)驗(yàn)方法，例如，改變和面強(qiáng)度和時(shí)間。因此，吹泡儀能夠更多地預(yù)

測(cè)分析我們想了解的性能；

• 符合多種標(biāo)準(zhǔn)：檢測(cè)方法符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求

測(cè)定對(duì)象：面粉

樣品量：250±0.5g

檢測(cè)指標(biāo)：P 值、L值、W值、G 值、P/L值

一次醒發(fā)樣品處理量：≥15個(gè)

吹泡空氣流速：96±2 L/h

和面機(jī)工作溫度：24±0.2℃

醒發(fā)箱工作溫度：25±0.2℃

結(jié)果精度：W 值變異系數(shù)：＜±8%，P 值變異系數(shù)：＜±8%，G 值變異系數(shù)：＜±5%

以上參數(shù)資料與圖片相對(duì)應(yīng)